Comment réagissent les articles post-consommés et pré-consommés dans l'état du stock ?

De façon similaire au vrac, on considère que les articles Pré et Post consommés sont normalement disponibles en tout temps. Les mouvements de prélèvement concernant ces articles se font  sans considération de l’état du stock. Il n’est donc pas étonnant, voire probable, que la quantité en stock puisse tomber en dessous de 0.